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▲中研院研究發現,咖哩成分衍生物可預防阿茲海默症;左起為論文第一作者陳柏廷、生物化學研究所民間借貸利息副研究員陳佩燁及生物化學研究所所長陳慶士。(圖/記者蕭玗欣攝)

▲研究證實,咖哩成分衍生物可望預防阿茲海默症。(圖/記者黃士原攝)

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隨著人口老化,阿茲海默症病患人數急劇增加,但目前仍無治療方法。國外研究指出,美國人罹患阿茲海默症機率是印度人的四倍,而印度飲食含有大量薑黃,因此中研院研究團隊,選擇從薑黃裡的多羥基薑黃素衍生物開始研究,並在動物實驗發現,該衍生物有效減緩阿茲海默症。該研究已於2016年7月13日發表在國際專業期刊《科學報導》(Scientific Reports)。

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中研院生物化學研究所副研究員陳佩燁團隊,設計一套高靈敏度螢光檢測系統,篩選能增進人類神經細胞表面腦啡肽酶(NEP)的藥物,並在細胞及動物實驗證實,多羥基薑黃素衍生物能有效增加NEP活性。而NEP有助清除有毒性的蛋白質片段(Aβ),進而預防阿茲海默症。

信用貸款比較2016陳佩燁表示,團隊每週以多羥基薑黃素衍生物餵食阿茲海基因轉殖鼠六天,長達六個月後發現,老鼠腦中的NEP表現量增加,腦中累積的Aβ性肽量也隨之減少,顯示多羥基薑黃素衍生物可望應用於阿茲海默症的預防和減緩發病,「可能也是印度人發病率低的原小額借款台中因。」

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國外研究曾比對美國和印度兩個鄉鎮人口,發現美國人罹患阿茲海默症的比例,是印度的四倍,而薑黃是印度常用的食品添加劑,包括咖哩、薑黃飯,其中,薑黃素是薑黃的主要成分,因此目前大部分的研究重點信用貸款利率比較2016都著重在薑黃素。

記者信貸試算表excel蕭玗欣/台北報導

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不過,陳佩燁表示,多羥基薑黃素衍生物在薑黃的含量非常低,印度人幾乎每天都吃,攝取的量也比較代辦信用貸款多,推估是發病機率較低的因素。

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